Этапы запуска бизнеса
При оформлении бизнеса, связанного с выращиванием клубники, лучше всего остановить выбор на форме ИП. Этот статус позволит осуществлять реализацию ягод ряду торговых точек. Процедура регистрации происходит в следующем порядке:
- подготовка пакета документов (паспорт, ИНН, квитанция об оплате госпошлины в размере 800 рублей, заявление о регистрации предпринимательской деятельности);
- обращение с документами в налоговый орган;
- выбор системы налогообложения;
- получение свидетельства о регистрации в течение 5 рабочих дней.
При оформлении документов обязательно указывается код ОКВЭД, соответствующий конкретному роду деятельности. В данном случае следует указать код 01.25.1 (Выращивание прочих плодовых и ягодных культур).
Клубнику на гидропонике допустимо выращивать или в помещении, или в теплице, специально обустроенной для этой цели. Для возведения последней потребуются дополнительные траты: на сооружение конструкции и обустройство коммуникаций, обеспечивающих возможность полива, обогрева и освещения. Гидропонная система может быть двух видов:
- проточная, подразумевающая омовение корневой системы питательным раствором;
- капельная, при которой обогащенная элементами жидкость попадает под основание стебля.
Также существует комбинированный проточно-капельный вариант, идеально подходящий для выращивания клубники. Для этой цели понадобится следующее оборудование:
- стеллажи, чтобы вертикально располагать в теплице емкости с ягодами;
- система обогрева;
- устройство для очищения воды;
- вентиляционная система;
- резервный электрический генератор;
- установка для очистки и упаковки собранного урожая;
- холодильное оборудование для хранения.
Потребуется система подачи, включающая следующие элементы:
- накопительная емкость;
- трубы и шланги;
- гидравлический насос.
Питательный состав
Субстраты для гидропоники не содержат питательных компонентов, они выступают лишь в качестве опоры для корневой системы растений. Эти вещества должны обладать рядом качеств:
- хорошее поглощение влаги;
- способность пропускать воздух;
- высокая пористость.
Раствор, состоящий из стандартных компонентов, можно свободно приобрести в соответствующих магазинах. Для его приготовления используются:
- монофосфат калия;
- сульфат магния;
- калий сернокислый;
- кальциевая селитра.
Их количество рассчитывается при помощи специальных формул.
Чтобы выращивание ягод методом гидропоники было эффективным, нужно придерживаться всех рекомендаций касательно этого процесса:
- Питательный раствор при подаче не должен попадать на цветы, листья и ягоды растения. Жидкости в капельницах нужно постоянно находиться в движении, исключая застой.
- Грунту необходимо быть твердым и при этом отлично пропускать воздух.
- Поскольку недостаток света негативно сказывается на жизнедеятельности клубники, ей нужно обеспечить вспомогательное освещение, особенно в зимний период. Подсветке необходимо иметь мощность, максимально соответствующую солнечному свету. Чтобы растение плодоносило, продолжительность светового дня должна составлять 12–13 часов, а для обильных урожаев – не менее 18 часов.
- В процессе выращивания требуется поддерживать необходимую температуру, в дневное время от 23 до 25 градусов выше нуля, ночью – от 16 до 19 градусов, что максимально соответствует условиям естественной среды.
- Оптимальный уровень влажности воздуха в помещении, где производится клубника, – от 60 до 70%. Его изменение в бо́льшую сторону приведет к образованию грибка, а понижение – к остановке роста.
Метод гидропоники не требует полива или рыхления почвы. Уход за растениями заключается лишь в правильной подаче питательного раствора к корневой системе и контроле над освещением и климатическим режимом.
Сбор урожая
Технология производства клубники путем использования гидропоники требует опыления, при котором перенос пыльцы осуществляется ручным способом. С целью повышения урожайности используются такие приемы, как:
- удаление первых цветов;
- своевременный сбор урожая;
- обрезание усиков;
- продергивание соцветий, расположенных на одном кусте.
Собирают ягоды 2–3 раза в неделю, укладывая их после сортировки в резервуары для транспортировки. Если клубника перевозится на дальние расстояния, ее срывают еще в твердом и слегка недозревшем состоянии.
Ремонтантные сорта, выращенные на гидропонике, отличаются высокой урожайностью, но такие растения нуждаются в отдыхе продолжительностью не менее месяца. Для этого с кустов срезаются листья, и до 14 градусов уменьшается температура в помещении, подобную процедуру лучше всего проводить в осенний период.
Какой раствор приготовить?
Для гидропоники необходимо приготовить раствор. Для этого используют множество рецептов. Для этого используют минеральные удобрения, но некоторые гроверы предпочитают готовить настой из органики, из торфа, компоста. Можно добавить золу.
Рекомендуем: Как выращивать землянику на гидропонике?
Рецепт №1. Органику для гидропонного р-ра обычно не используют, но опытные растениеводы рекомендуют сделать питательную среду из торфа. Для этого необходимо подготовить 10 л воды и 1 кг торфа; его помещают в мешок из ткани. Помещают мешок в ведро, настаивают 12 ч, но лучше сутки. Далее настой процеживают, фильтруют, проверяют на рН.
Рецепт №2. Можно использовать средства для подкормки растений при выращивании на грунте. К таким относится «Кристалон» для клубники и земляники. Р-р сбалансирован по минеральным веществам.
В нём содержится калий, азот, магний, марганец, молибден, бор, другие химические элементы. Норма для приготовления питательной жидкости: в 50 л воды разводят 20 мл средства.
Рецепт №3. Хорошо себя зарекомендовали концентраты от GHE. Берут по 15 мл FloraGro и FloraMicro. В раствор добавляют FloraBloom 13 мл, DiamontNectar 20 мл.
Данное количество концентратов рассчитано на 10 л. Когда на кустах появляются бутоны, DiamontNectar не вводят. FloraMicro уменьшают на 2 мл. Концентраты разводят в дистиллированной воде.
Гидропоника в домашних условиях — клубника
Порадовать своих домашних сладкой ароматной ягодой в холодную зиму сегодня вполне реально. Есть множество способов вырастить их в домашних условиях. Все чаще на слуху модный гидропонный метод. Сама технология имеет давнюю историю и не является новинкой в области выращивания, но широкое распространение она получила лишь пару десятков лет назад. Как происходит выращивание клубники на гидропонике и в чем сложность процесса, мы рассмотрим в данной статье.
Гидропонное выращивание клубники — мифы и реальность
Метод довольно прост. Но если бы на деле было все так легко, с прилавков супермаркетов все привозные ягоды просто бы исчезли. Да и необходимость в дорогих химикатах бы пропала. Дело в том, что выращивание клубники на гидропонике хоть и упрощает сам процесс получения год, но имеет некоторые сложности:
первым делом следует все хорошенько подсчитать, так как стоимость оборудования и раствора для гидропоники для клубники в последние несколько лет серьезно подорожали (если вы решили строить бизнес, конечно);
важно найти хорошего поставщика рассады, ведь далеко не все сорта для этого подойдут;
в зимний период придется решать вопросы об отоплении теплиц и продления светового дня.
Выращивание клубники гидропонным методом
Выращивание ягод или овощей в контролируемых условиях позволяет избежать ряда проблем, которые обязательно возникают в условиях открытого грунта. Во-первых, процент используемой химии на каждый квадратный метр в разы меньше. Количество удобрений вы четко контролируете, так что ягоды получаться безопасными для употребления.
Кроме того, всякого рода вредители или заболевания не создадут неприятных сюрпризов. При использовании гидропоники в домашних условиях ягоды клубники никогда не начнут гнить и сбор урожая практически не прекращается. За счет постоянных условий растения достаточно крепкие.
Попробовать сделать гидропонику в домашних условиях и вырастить клубнику для своей семьи вполне реально. Для этого понадобятся приспособления и материалы, которые сегодня абсолютно доступны.
В качестве гидропонной установки для клубники можно использовать обычные горшки для вазонов из пластика. Подойдут небольшие высотой примерно 16 см.
Также нам понадобится еще одна емкость большего размера. В нее примерно на 2 см наливают раствор для гидропоники для клубники. Обязательное условие: емкость должна быть светопроницаемой.
В горшочки насыпаем субстрат (подойдут керамзит, кокосовое волокно). Сначала поливаем саженцы простой водой, через время меняем ее на раствор.
Далее вставляем растения в емкость с раствором
Важно, чтобы корни растений не доставали до воды. Далее просто по мере необходимости доливаем жидкость в основную емкость.
womanadvice.ru
Метод гидропоники для выращивания земляники (клубники) выбирают исходя из местоположения и числа растений.
Системы периодического затопления (Ebb and Flow) работают хорошо, когда растений много. Но эта система стационарная и должна быть хорошо настроена.
Глубоководная культура (DWC — Deep Water Culture), Питательный слой (NFT — Nutrient Film Technique) или капельный полив (Drip System) предпочтительны как для хобби, так и для промышленного выращивания земляники (клубники).
Корни земляники (клубники) не должны находиться в стоячем (неподвижном растворе). Это приведет к гибели растений. Корни земляники (клубники) так же не любят обильное и длительное затопление.
Одному взрослому растению земляники требуется емкость от 3 литров. Можно высадить растения в одну емкость, для этого потребуется 10-15 л на 3-4 растения.
В теплицах на 1 м2 высаживают 18-22 растения.
Растения размещают на расстоянии 20-30 см одно от другого. Сорта с крупными листьями садят на большем растоянии. Компактные сорта можно посадить на расстоянии 10-15 см между растениями.
Плюсы и минусы гидропоники
Преимущества, которые дает выращивание растений безземельным способом:
- растения, произрастающие в питательной среде, получают все макро- и микроэлементы, необходимые для их развития и плодоношения;
- все питательные вещества, которыми снабжаются растения, расходуются для наращивания их полезной массы;
- растения получают ровно столько воды, сколько им необходимо для жизнедеятельности;
- нет необходимости бороться с сорняками и заболеваниями культурных растений, и таким образом, использовать дорогие и вредные для здоровья людей гербициды и пестициды;
- в благоприятных условиях повышается продуктивность и качество растений;
- всегда можно проверить состояние корней;
- гидропоника позволяет выращивать гораздо большее количество растений, нежели в открытом грунте;
- не происходит истощения субстрата: вносить питательные вещества можно бесконечно долго;
- быстрое и эффективное увеличение продуктивной массы растений.
К недостаткам гидропоники относят:
- рост и развитие растений полностью зависят от вашей компетенции. При допущении малейшей ошибки с химическим составом субстрата либо температурным режимом придется все начинать заново;
- не каждый метод гидропоники подходит для определенной культуры растений;
- создание любой гидропонной системы требует материальных затрат. Кроме того, для поддержания жизнедеятельности растений постоянно требуется электроэнергия.
Применение гидропонного оборудования в России и Европе
Гидропонный метод – один из самых прогрессивных в мире. Выращивание без почвы на воде и питательных растворах эффективно, легко осваиваются фермерами и не наносит ущерб природе. Ею активно пользуются в США, Канаде, Франции, Израиле и в других странах. Россия тоже приобщается к новой культуре – бизнесмены все чаще понимают, что это лучшая альтернатива традиционному овощеводству.
Использование гидропонических сред для разведения вкусных и свежих овощей, зелени, клубники приносит пользу и выгоду. Гидропоника представляет собой способ выращивания растений в искусственной среде, в которой нет почвы. Корневая система находится в специальной влажно-воздушной среде, которая обеспечивает полноценное развитие растений.
Самостоятельное изготовление гидропонной системы
Если цена оборудования слишком высокая, то чтобы минимизировать расходы стоит попробовать сделать гидропонную конструкцию самостоятельно. Идеально подходит вариант с капельным орошением. При этом оборудуется система капельного полива, для которой понадобится насос и шланги, подающие питательный раствор по трубочкам к каждому саженцу.
Гидропоника для клубники может монтироваться вертикальным или горизонтальным способом. Для изготовления понадобится рассада, субстрат, труба ПВХ, емкости для раствора, насосное оборудование и шланг.
Рассмотрим особенности работы для установки горизонтальных батарей:
- В ПВХ трубе проделываются отверстия 10 см, между которыми должно оставаться расстояние 25 см. С концов труб вставляются плотные заглушки.
- В отверстия устанавливаются емкости с рассадой. Для субстрата можно взять стружку кокоса или минвату.
- Под гидропонной установкой ставится бак с питательным раствором, к которому крепится насос.
- Перемещение жидкости выполняется с помощью шланга с дырочками, куда пропускают трубочки к каждой емкости.
Более сложный вариант – вертикальная система. В этом случае раствор будет подниматься вверх и необходимо продумать слив для лишней жидкости.
Изготовление вертикальной системы включает следующие этапы:
- С одной стороны трубы ПВХ ставится заглушка. По всей длине делается разметка для отверстий, которые выпиливаются с помощью дрели. Первое гнездо нужно сделать на высоте не ниже 20 см. Остальные отверстия проделываются в шахматном порядке с шагом 20-25 см.
- В толстом шланге нужно сделать отверстия для полива. Их размещают напротив рассады. Шланг следует обмотать мешковиной, что защитит дырочки от попадания субстрата.
- Шланг располагают в центре трубы, в которую на дно насыпается дренаж, а сверху субстрат. Саженцы высаживаются во время наполнения трубы субстратом.
Полив осуществляется через шланг.
Выбирая, бизнес на гидропонике стоит учитывать и определенные риски. Например, отключение электричества и гибель растений, появление болезней или неправильно подобранный субстрат. Но постоянный контроль и соблюдение технологии позволит избежать данных проблем и в кратчайшие сроки выйти на стабильный уровень дохода.
Система выращивания на субстратах
Выращивание клубники на гидропонике в домашних условиях осуществляется в органических/неорганических субстратах. Для этого приобретаются специальные емкости (гидропоты), заполненные твердым веществом. Гидропот представляет собой вставленные друг в друга емкости, одна из которых имеет специальные отверстия для корешков.
Внутренний горшок с отверстиями для корневой системы заполняется твердым питательным веществом, а внешний горшок частично заполняется питательным раствором.
Чтобы самостоятельно сделать емкости для выращивания клубники на гидропонике в домашних условиях, нужно просто разрезать пластиковые бутылки. В той части бутылки, которая сужается, проделывают отверстия для корешков, и вставляют ее в другую часть бутылки. Также в качестве емкостей используют обычные пластиковые цветочные горшки, в которых высверливают дырочки — на днище и по бокам.
Капельное орошение
Это самый распространенный метод полива клубники в гидропонике. Например, делают конструкцию из труб ПВХ, в которых находятся горшочки с саженцами (расстояние между горшочками — 25 см). Трубы соединяют между собой шлангами, а на боках устанавливают заглушки. В одной системе может быть несколько труб, расположенных одна над другой.
Под гидропонной конструкцией устанавливают бак с рабочим раствором и насосом. Циркуляция жидкости осуществляется с помощью системы шлангов, которые подводятся к каждому горшочку.
Объем горшочков должен соответствовать величине корневой системы клубники. Если она не слишком большая, то достаточно емкости 10 см диаметра. Горшки помещают в емкость с питательным раствором. Она должна быть выполнена из водонепроницаемого материала темного цвета. Если емкость будет прозрачная, в ней заведутся водоросли.
Чтобы рабочий раствор циркулировал в системе, нужно сделать сливное отверстие. Для этого в каждой емкости с горшками делают отверстие и вставляют шланг. Это шланг соединяют с баком, в котором содержится рабочий раствор
Важно сделать небольшой наклон в сторону сливного шланга, чтобы жидкость свободно могла выливаться. Для осуществления циркуляции рабочего раствора используется насос с таймером
Повышение урожайности клубники на гидропонике
Появившиеся на клубнике первые цветки обрывают, а цветонос срезают у основания. На следующих цветоносах оставляют максимум 5 ягод – растения от этого не ослабеют, зато плоды станут крупнее. Их надо срывать по мере созревания, чтобы остальные ягоды быстрее развивались.
Самый большой урожай клубники получают на второй год выращивания. На четвертый урожайность резко снижается. Через три года надо полностью обновлять плантацию, используя розетки от уже имеющихся (материнских) растений. Для того, чтобы ускорить начало плодоношения и увеличения урожайности клубнику хорошо подкармливать углекислым газом.
Выбор сорта
Для выращивания на гидропонике, подбирают ремонтантные, ампельные сорта.
Вот несколько наиболее подходящих:
- Фреска – это крупноплодный ремонтантный гибрид, отличающийся высокой урожайностью. Сорт малочувствителен к перепаду температур и обладает отменным вкусом.
- Фестивальная – среднеспелый сорт с крупными овальными ягодами массой до 40 г. Кусты высокие и густые. Цветки обоеполые, Фестивальная является самоплодным сортом.
- Ольвия – сверхранний, неприхотливый и выносливый сорт с круглыми ягодами массой от 30 до 40 грамм. Мякоть кисло-сладкая. Плоды хорошо переносят транспортировку.
- Щедрая – среднепоздний сорт, кусты высокие, быстрорастущие. Форма ягод – конусовидная, вес до 8 г. Обладает выносливостью к неблагоприятным условиям и хорошей урожайностью.
- Богота – поздний сорт родом из Голландии, компактные кусты отличаются активным ростом. Средний вес одной ягоды около 13 г. Урожайность высокая. Транспортабельность хорошая.
- Гигантелла Максим – крупноплодный, среднепоздний, голландский сорт, отдельные ягоды могут достигать веса 100 г. Кусты крупные, раскидистые.
- Корона – среднеранний, высокоурожайный, неприхотливый сорт, кусты невысокие, но мощные. Ягоды весят в среднем 25 г, обладают выраженным земляничным ароматом. Транспортировку переносит плохо.
- Эльвира – ранний сорт голландской селекции. Куст мощный, раскидистый, урожайность высокая. Ягоды весят от 30 до 60 грамм, мякоть сочная, упругая. Вкус сладкий, без кислинки.
Эльсанта – сорт, который отличается мощными кустами и толстыми высокими цветоносами. Был селекционирован в Голландии. Красные блестящие ягоды весят до 50 г. Сорт устойчив к болезням, обладает высокой урожайностью.
Сорта клубники для гидропоники
Новички в садоводстве плохо разбираются в особенностях выращивания разных сортов клубники, поэтому начинать осваивать гидропонику для клубники своими руками нужно с неприхотливых видов растения:
- Фреска;
- Желтое чудо;
- Эверест;
- Вола;
- Щедрая;
- Горекла;
- Оливия;
- Фестивальная;
- Багота.
Нужно отдавать предпочтение самоопыляющимся сортам, приносящим урожай несколько раз в году. В природных условиях цветочки опыляют пчелы, а в закрытых помещениях опыление должен проводить садовод. Если вы не умеете это делать, на выручку приходят самоопыляющиеся сорта.
Описание системы
Гидропонная установка выглядит следующим образом. Это объемная емкость, наполненная питательным раствором, насыщенная полезными веществами. Жидкость при помощи насосов циркулирует внутри гидропонной системы. В стаканы или горшки, наполненые субстратом высаженны кустики клубники. Различают следующие разновидности гидропонных систем:
- пассивные;
- активные.
В первом случае не применяются какие либо насосы или механические приспособления. К таким методам относятся системы с фитилем или метод питательного слоя. Подробнее можно оснакомиться с разновидностями гидропоники в статье: «Что такое гидропоинка.» Во втором случае циркуляция жидкости обеспечивается непрерывной работой насосов.
Как приготовить раствор своими руками
За основу берут дистиллированную воду. Если приобрести ее не представляется возможным, можно несколько раз пропустить обычную воду через бытовой фильтр. Для смягчения жесткости есть специальные фильтрующие кассеты и таблетки.
Доступный народный способ сделать жесткую воду мягкой очень прост.
-
Торф насыпают в холщовый мешок или кладут в марлю.
-
Для этого берут 700 г торфа на 10 литров воды.
-
Сверток с торфом погружают в воду на 10-12 часов.
-
Удобнее всего замочить с вечера, а утром извлечь торф, воду профильтровать описанным выше способом и использовать для приготовления питательного раствора.
Очень важен кислотно-щелочной баланс (рН) готовой жидкости. Нейтральным считается рН, равный 7. Ниже этого показателя – кислые растворы, выше – щелочные.
Его замеряют специальным прибором – TDS-метром, который также придется приобрести. Есть недорогие тестеры кислотности, они тоже подойдут.
Также нужно учитывать, что клубника плохо растет при большой концентрации солей. Ее проверяют при помощи индикатора электропроводности жидкостей (ЕС). Для клубники показатель должен равняться 1,5.
Компоненты раствора
Для клубники необходимы химические вещества, которые станут основой питательного раствора:
АзотЭто двигатель роста. Способствует развитию зеленой массы растения, появлению усов.ФосфорНеобходим на всех стадиях роста. Повышает вкусовые качества ягод.КалийСпособствует усиленному цветению и формированию ягод, укрепляет
Расчет пропорций
Содержание и пропорции раствора для клубники профессионалы составляют в зависимости от стадии развития, времени года, состояния растений. У каждого при этом есть свои секреты. Начинающим следует придерживаться стандартов универсального состава для гидропоники (единицы измерения – мл/1 л воды):
1 вариант:
- Кальций (Са) — 200
- Магний (Мg) — 50
- Калий (К) — 100
- Аммоний (NH4) — 4
- Селитра (NO3) — 76
- Железо (Fe) — 3
- Марганец (Mn) — 0,5
- Медь (Cu) — 0,05
- Цинк (Zn) — 0.5
- Бор (B) — 0,5
- Молибден (Мо) — 0,05
2 вариант:
- Фосфат калия (КН2РО4) — 0,25
- Кальциевая селитра (Са(НО3)2) — 1
- Сульфат магния (Mg) — 0.25
- Хлорид железа (FeCl3) — 0,0125
- Хлорид калия (CHl) — 0,125
Каждый препарат растворяют по отдельности, затем смешивают и добавляют воду до необходимого объема. Такие малые нормы расхода солей без аптекарских весов отвесить сложно. Обычные кухонные весы либо не учитывают сотые и тысячные грамма, либо допускают большую погрешность.
Поэтому имеет смысл растворить большую порцию солей и хранить уже готовый раствор. Так можно поступить со всеми веществами, кроме железа, которое от длительного контакта с кислородом окисляется.
Как вариант, количество химических веществ рассчитывается пропорционально предполагаемому объему жидкого питательного раствора. То есть, если необходимо 10 литров, то объем химических веществ из представленных в рецептах нужно увеличить в 10 раз. В некоторых случаях можно взять весы с чашами на коромысле, а в качестве разновесов использовать обычные монеты Центробанка России. Составив некую комбинацию из монет можно получить, в принципе любой небольшой вес.
Вес современных российских монет (в граммах):
- 1 копейка — 1,5
- 5 копеек — 2,6
- 10 копеек — 1,95
- 50 копеек — 2,9
- 1 рубль — 3,25
- 2 рубля — 5,1
- 5 рублей — 6,45
- 10 рублей — 5,65
И даже монетам существует альтернатива. Четкий вес в граммах имеют таблетки. Вес каждой указан на упаковке и в инструкции по применению. Таким образом с любой задачей точных весов можно легко справиться без дополнительных затрат.
Все необходимые химические элементы можно приобрести в специальных магазинах, магазинах химических реактивов, некоторые – в аптеках. Можно заказать через интернет. В интернете в свободном доступе для скачивания есть программы-калькуляторы для автоматического расчета для всех плодово-овощных культур.
Если рецепты приготовления своего раствора для выращивания клубники показались вам сложнее, чем обслуживание реактивного двигателя, то проще купить готовый концентрат и развести его, согласно приложенной инструкции.
